Сколько заказов нужно
вашему бизнесу?

Как мы считаем

Отдельно посчитайте бюджет открытия и денежный резерв

Вклад заказа = средний чек − переменные расходы. Результат месяца = заказы × вклад − постоянные расходы. Точка безубыточности = постоянные расходы / вклад, с округлением вверх. Для цели владельца добавляем её к постоянным расходам.

Если вклад равен нулю или отрицателен, рост числа заказов не даёт рассчитанной точки безубыточности. Сначала нужно пересмотреть цену или расходы.