Menza

Ассоциация управляет несколькими сетевыми проектами и ресторанами, которые, по оценкам специалистов и признанию посетителей, занимают лидирующие позиции в ресторанном бизнесе российской федерации. Основные бренды  ассоциации «Веста-центр интернешнл» являются японские кафе «Якитория» и «Гин-но Таки».

Одним из новых проектов Ассоциации стала сеть кафе «Менза», созданная с учетом популярности японской кухни, востребованной сегодня в ресторанном бизнесе. В Москве в 2008 и 2009 годах было открыто два кафе «Менза», которые, несмотря на небольшой срок своего существования, успешно прошли адаптацию на московском рынке, и заняли свою нишу среди демократичных японских кафе. Проект «Менза» признан на международной конференции «Рооб Земсе» одним из самых успешных, и вошел в пятерку лучших европейских концепций 2008 года. В этом же году «Менза» получила престижную международную награду в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь».

Кафе «Menza» — работает в формате японского ресторана, практически не имеющего аналогов на российском рынке. Менза переводиться,  как «место, где едят лапшу». В Японии такие рестораны так же популярны, как и рестораны в которых  едят суши.

Концепция заведения – ультрасовременный демократичный ресторан для жителей крупного мегаполиса, которые постоянно  находятся в спешке. В ресторане можно быстро и вкусно перекусить за небольшие деньги. Все блюда в Menza готовятся очень быстро максимум 15 минут, поэтому многие клиенты приходят сюда на завтрак или бизнес-ланч. Интерьер в Menza минималистичный, что вполне соответствует японскому духу заведения — деревянные столы, жесткие стулья и лавки без спинок.

Menza – ресторан японской кухни, но суши и сашими здесь не отпускают. Ресторан пропагандирует блюда из лапши как отдельную часть японской кулинарной традиции. Лапша присутствует практически во всех блюдах. Меню в Menza не очень большое, около  40 наименований, но достаточно емкое и вкусное.